拌藕片，解饞的小菜，酸辣鮮香，好吃不長肉

夏天到了，天熱不想吃飯，吃飯多又怕胖。別再糾結了，拌一盤藕片吧，好吃不長肉，一切都ok👌。

用料  

拌藕片，解饞的小菜，酸辣鮮香，好吃不長肉的做法  

1. 蓮藕洗淨，切薄片。

2. 燒開水煮藕片8-10分鐘。根據藕片切的薄厚，片薄或喜歡脆就少煮一會兒。

3. 藕片撈出放入冷水中，過兩次水，保持口感脆爽。

4. 濾幹水分，分別加入生抽、白糖、老抽、蠔油、陳醋、辣椒末、白芝麻。

5. 將油燒開，澆到調料上（多澆多香），攪拌均勻即可。

6. 如果放入冰箱冷藏一晚，藕片會更入味，口感更香脆。好吃不長肉的涼拌藕片，讓嘴停不下來。😋

小貼士

1.煮藕的時間可長可短，儘量不要超過10分鐘，否則會煮老。
2.其中調料可根據自己口味調整。
3.不喜歡吃辣的朋友，可將辣椒末換成蒜末。
4.喜歡吃香菜的朋友，可以再加點兒香菜末拌均。