肥牛下飯菜 寶寶輔食食譜菜譜

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牛肉這樣吃又嫩又好嚼，特別適合寶寶。與西紅柿搭配，不僅鐵的吸收率更高，味道也超級好，妥妥的飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜。

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用料  

肥牛下飯菜 寶寶輔食食譜菜譜的做法  

1. 準備食材。

2. 茄子、胡蘿蔔、西紅柿分別去皮切丁備用。
   
   ● 西紅柿儘量選擇熟軟的，不僅汁水豐富，營養和味道也更勝一籌。

3. 鍋中加適量涼水，倒入肥牛卷，大火燒開。水開後再煮兩分鐘，待肥牛卷完全熟透後撈出。
   
   ● 如果寶寶不喜歡牛肉腥味，寶媽可以在水中放兩片生薑去腥。

4. 稍稍晾涼後，把肥牛卷撕成適合寶寶咀嚼的小塊。
   
   ● 寶寶的咀嚼和吞嚥能力相比成人要弱得多，肥牛卷雖然軟嫩，也應該撕成小塊，方便寶寶咀嚼和消化。

5. 鍋中刷薄薄一層油，開小火。

6. 倒入切好的茄子丁翻炒至出水變軟。

7. 再倒入胡蘿蔔丁，翻炒兩分鐘。
   
   ● 如果寶寶一歲以上，對味道比較挑剔，寶媽可以在這一步淋入少許低鹽無添加的寶寶醬油增加風味。

8. 倒入西紅柿丁，小火翻炒出紅色湯汁。

9. 加入適量清水，蓋上鍋蓋，小火燉煮至食材軟爛。

10. 最後加入撕成小塊的肥牛，攪拌均勻，出鍋。
    
    ● 肥牛已經焯過水了，這一步不需要過多燉煮。

11. 湯汁濃郁，酸香可口，就着它寶寶能多吃一碗米飯。

小貼士

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