美味佳餚館腐乳汁雜炒
腐乳汁雜炒，超級無敵飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜，材料簡單，做法也容易
用料
| 老豆腐 | 一塊 |
| 四季豆 | 適量 |
| 雪菜 | 少許 |
| 腐乳 | 少許 |
| 自制肉醬 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 蒜 | 少許 |
| 幹辣椒 | 少許 |
腐乳汁雜炒的做法
豆腐小正方形小塊、幹辣椒剁成小段、蒜切片、四季豆切成小段，取少許雪菜
鍋中放少許油，將豆腐塊放入，用中小火慢慢煎至金黃，煎透，有點油豆腐的感覺最好，盛出
鍋底餘油爆香蒜片，放入自制肉醬略加拌炒
放入四季豆粒炒至斷生，放雪菜、幹辣椒拌炒，加入煎好的豆腐塊
取適量豆腐乳汁兑水（比例1：1或根據自己的口味調節即可），倒入，蓋上鍋蓋燜至收汁即可
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