美味佳餚館豆瓣醬丁
下飯菜2.07W
絕對是米飯的最佳拍檔!
用料
| 茭瓜 | 兩根 |
| 精瘦肉 | 一塊 |
| 藕 | 半個 |
| 毛豆 | 小半碗 |
| 香乾 | 四塊 |
| 六月香豆瓣醬 | 一勺 |
| 葱 | 一根 |
| 姜 | 兩片 |
豆瓣醬丁的做法
藕、茭瓜洗淨刨去外皮 切丁
毛豆提前煮熟
香乾切丁
瘦肉切丁 用黃酒、生抽、生粉拌勻入油鍋先備好待用
葱姜切碎
炒鍋入油 放入葱姜碎 舀入一勺豆瓣醬翻炒約2分鐘
依次倒入藕丁、茭瓜丁、香乾丁翻炒放少糖
再將毛豆和肉丁放入
快速翻炒片刻 即可起鍋
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