餅乾（酥鬆香脆餅乾）

這款餅乾沒有加牛奶，出爐就有奶香味。
很適合老人孩子們吃的小點心
一週做一盤，滿滿的愛意，盡在不言中！

用料  

餅乾（酥鬆香脆餅乾）的做法  

1. 油+蛋黃+鹽+香草精+糖粉，攪拌均勻，成為蛋糊

2. 低筋粉+玉米澱粉+泡打粉混合均勻，

3. 把混合均勻的粉，分三次過篩到蛋糊中，每次都要用切拌的手法將乾粉拌入，

4. 最後用手將麪糊按成麪糰，蓋上紗布醒10-20分鐘

5. 將醒好的餅乾生胚，揪一小塊用餅乾模具，西餐叉，壓出自己喜歡的形狀

6. 美的38升烤箱，正好一盤

7. 烤箱130度上下火預熱3分鐘，烤盤放入烤箱一檔，烤25-30分鐘

8. 喜歡酥鬆的烤到淺色就可以出爐了

9. 喜歡更脆的，顏色烤深些。不要走開，時刻注意烤箱餅乾的顏色，不要烤焦了。

10. 拍個美照吧😘

11. 鬆脆的餅乾

12. 掰開都會掉渣了，老人小孩都可以吃。
    喜歡的趕緊做吧！