特濃奶香果醬酥餅

這樣造型的果醬曲奇，估計大夥兒都見得多了，比如以前的希臘可球就是它的同門師兄弟。但今兒這個配方，簡單的調整，風味卻大大不同。非常濃郁的奶香，非常酥鬆的口感，喜歡奶香味兒的童鞋絕不可錯過。
製作過程，則實在太簡單了，所以，今兒這篇博文，是我最近編輯起來最輕鬆的一篇，連TIPS都不用多廢話了。估計，大夥兒看得也會比較輕鬆~~烘焙：烤箱中層，上下火180℃，15分鐘左右

用料  

特濃奶香果醬酥餅的做法  

1. 黃油軟化後，加入細砂糖、鹽，用打蛋器打發至體積膨鬆

2. 加入全蛋液，攪打均勻，成為膨鬆輕盈的混合物

3. 將麪粉、奶粉混合後篩入黃油糊裏

4. 用橡皮刮刀翻拌均勻，使粉類和黃油完全混合

5. 翻拌成如圖所示濕潤的麪糊

6. 用手將麪糊分成小份，搓成小圓球

7. 用手指從小圓球的中心往下按，將小圓球按扁的同時在小圓球中心留下一個小坑

8. 用小勺盛果醬放在小坑裏（如果想多放一些果醬，可以將小坑按得大一些、深一些）。將烤盤放入預熱好上下火180℃的烤箱中層，烤15分鐘左右，至表面金黃色即可出爐

小貼士

1、餅乾中間的果醬可以根據自己的喜好選擇，我用的是覆盆子果醬。
2、用手將麪糊搓成小圓球的時候，如果麪糊粘手，可以在手上拍點乾麪粉防粘。