椰蓉燕麥脆餅
麻麻説,燕麥玉米片你只知道買買買,什麼時候看你吃吃吃!So………
用料
玉米油 | 90克 |
雞蛋 | 1只 |
細砂糖 | 40克 |
牛奶 | 30克 |
低粉 | 150克 |
泡打粉 | 4克 |
燕麥片 | 100克 |
椰蓉 | 5克 |
玉米片 | 裝飾用 |
蔓越莓幹或其他果乾 | 隨喜 |
椰蓉燕麥脆餅的做法
將玉米油,雞蛋,細砂糖,牛奶混合均勻,用蛋抽攪拌至顏色變淺。
混合低粉和泡打粉,過篩篩入步驟一。
加入椰蓉,燕麥片,用手或者硅膠刮刀將麪糰混合,均勻至無干粉。
用勺子取麪糰,裹上玉米片裝飾,壓扁。預熱烤箱,上下火180度25分鐘。
小貼士
1.40克細砂糖口感屬於微甜,個人覺得不需要再減糖了。
2.我的麪糰比較大,一共做了16塊餅乾。如果單個麪糰比較小,建議適當縮短烘焙時間。
3.裝飾靈感來自沙漠玫瑰脆餅,好看的同時也消耗了玉米片 (*≧▽≦) ,沒有的童鞋可不加~
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