非常簡單的曲奇餅乾~
餅乾1.5W
用料
低筋麪粉 | 200g |
黃油 | 100g |
淡奶油 | 100g |
糖 | 70g |
鹽 | 2g |
澱粉 | 20g |
非常簡單的曲奇餅乾~的做法
先來張大集合~
先把黃油軟化~我通常是把裝黃油的器皿放在一個更大的裝水的器皿裏,加熱水,隔水軟化黃油哦,有些建議用微波爐但我用微波爐不知道為什麼黃油會糊
把糖粉、鹽和澱粉一起加入黃油中
用打蛋器把黃油打發
打到黃油發白,有菱角這種狀態就可以啦
加入淡奶油
攪拌到這種狀態
加入低筋麪粉
攪拌均勻後裝入裱花袋中就可以啦
擠出自己喜歡的形狀
烤箱用130°C預熱五分鐘,再用140°C烤25分鐘左右,最後用170°C烤5分鐘就可以啦~具體大家在烤的中途打開看看,因為每次放入烤箱的曲奇塊數不同稍有差異,大家視情況增減時間哦~
標籤:曲奇餅
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✿✿ヽ(°▽°)ノ✿自用記錄一下!1.先把黃油軟化可以手壓一個坑軟化到。2.再加入糖粉和海鹽。攪拌均勻,打發。3.在加全蛋液打發。4.加奶粉和麪粉,用硅膠鏟翻拌,混合均勻用手揉成一個柔軟的麪糰。5.在硅膠墊上鋪上硅膠紙。把麪糰放在上面,再在上面鋪上保鮮袋或保鮮膜...
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