自制紅茶草莓醬半戚風款蛋糕

用料  

自制紅茶草莓醬半戚風款蛋糕的做法  

1. 紅茶包放小鍋煮，微微沸騰後熄火，取70毫升。

2. 黃油，細砂糖，鹽一起打蛋器操作至白乳霜狀。

3. 提前從冰箱拿出蛋回室温，分次加入打散的全蛋，並攪拌。

4. 混合過篩低筋粉，紅茶液分2～3次倒入，並快速翻攪。

5. 加草莓醬翻下（如果沒有，草莓醬可自制。冰糖➕草莓，快速翻炒至泥狀，冷卻即可。）

6. 翻兩下後倒入紙杯等模具即可。

7. 可倒入紙杯，賣相更佳！😊家裏暫無紙杯，可用基礎模具。

8. 180度上下層，進烤箱25分鐘完成後，可加水果裝飾表層。

9. 外酥裏嫩，巨香巨贊！