爸爸的味道“蜂蜜杯子蛋糕”
蛋糕1.25W
記得小時候,因為家裏沒什麼錢,兄弟姐妹多,蛋糕又特別貴,爸爸養我們很辛苦,那是我的生日,爸爸買了幾個小蛋糕回來,芝麻香香的,蛋糕脆脆的,甜甜的很好吃😋清明瞭,很想念我的爸爸👨
用料
雞蛋 | 4個 |
細砂糖 | 70克 |
低筋麪粉 | 115克 |
燕麥麪粉 | 45克 |
玉米油 | 60克 |
鹽 | 1克 |
白芝麻 | 鋪面少許 |
蜂蜜 | 60克 |
爸爸的味道“蜂蜜杯子蛋糕”的做法
略
抱歉,材料圖沒有拍
步驟一:打全蛋加入蜂蜜後分三次+入白糖,打發蛋液至發白狀態,並能在蛋液上畫痕遲遲不消退……
步驟二:過篩低筋麪粉後加入燕麥麪粉混合加入全蛋糊裏面翻拌均勻至無結塊
步驟三:➕入油和少許的鹽繼續翻拌均勻,翻拌的時候就像炒菜那樣,而且有可能有點消泡感
步驟四:蛋糊完成後裝入裱花袋裏面,擠入紙杯中9分滿,表面撒點白芝麻,烤箱180度預熱5分鐘,中層180度烤10分鐘,160度烤20分鐘,要想脆些就烤乾點,我是聞到蜂蜜的香味帶點焦味就關火取出放涼了。
謝謝🙏
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