美味佳餚館戚風椰汁斑蘭蛋糕
蛋糕1.54W
用料
| 蛋黃糊 | |
| 雞蛋黃 | 5個 |
| 低粉 | 100克 |
| 椰奶 | 60克 |
| 植物油 | 60克 |
| 奶 | 30克 |
| 鹽 | 1克 |
| 斑蘭香精 | 幾滴 |
| 蛋白霜 | |
| 蛋白 | 5個 |
| 糖 | 75克 |
| 檸檬汁/白醋 | 幾滴 |
戚風椰汁斑蘭蛋糕的做法
預備材料
![戚風椰汁斑蘭蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "戚風椰汁斑蘭蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
將蛋黃糊材料與過篩的低粉慢慢混和致沒粉即可
![戚風椰汁斑蘭蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "戚風椰汁斑蘭蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
蛋白加入幾滴檸檬汁或白醋,分3次加入白沙糖打發
![戚風椰汁斑蘭蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "戚風椰汁斑蘭蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
慢慢將蛋白霜加入蛋黃糊中拌均勻
倒入8吋的中空模中放進預熱的烤箱以165℃烤20分鐘,再轉155℃烤20分鐘即可。
![戚風椰汁斑蘭蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "戚風椰汁斑蘭蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
倒扣至涼
![戚風椰汁斑蘭蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "戚風椰汁斑蘭蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
脱模即可
![戚風椰汁斑蘭蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "戚風椰汁斑蘭蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
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