🍌香蕉巧克力核桃蛋糕
這個蛋糕是濕潤,口感棉軟的一款蛋糕,巧克力與香蕉還挺配的,做法比較簡單,喜歡的朋友可以試試
用料
低筋麪粉 | 200克 |
赤蘚糖 | 50克 |
可可粉 | 8克 |
無鋁泡打粉 | 4克(不能少) |
玉米油 | 80克 |
牛奶 | 40克 |
香蕉泥 | 200g |
雞蛋 | 2個 |
耐高温巧克力豆 | 20克 |
核桃 | 適量(根據自己喜愛放多或放少) |
香蕉 | 1根(最後放麪糊上) |
🍌香蕉巧克力核桃蛋糕的做法
把所有材料先準備好(香蕉泥用較熟的香蕉壓成泥備用)
2個雞蛋打散後加入糖攪拌均勻,糖量不建議減太多,不夠糖可能會影響口感(我用的是赤蘚糖,這個量我覺得適合)
加入玉米油攪拌均勻
加入香蕉泥繼續攪拌(香蕉泥我是用叉壓爛的,所以還是有一點顆粒狀,不影響口感)
加入牛奶攪拌均勻
最後加入過篩的麪粉,可可粉,泡打粉
攪拌成麪糊後分別加入耐高温巧克力豆、核桃攪拌均勻備用,接着上下火180°預熱烤箱
倒入麪糊前,模具塗上一層油防止粘邊,更好脱模
麪糊倒入模具後,輕輕震動一下,然後把香蕉對半切開後,輕輕放在麪糊上,然後撒上杏仁片或者南瓜籽(根據自己喜歡,我個人比較喜歡杏仁片)
放入180°烤箱中層50分鐘,根據自己烤箱適當調整温度和時間
最喜歡看着蛋糕膨脹,治癒感滿滿😊
香噴噴出爐啦👏👏👏
倒出放架子上放涼,剛出爐的蛋糕有點濕潤,軟軟感覺,放涼以後就會硬一點(建議完全放涼後再切),這款蛋糕有點像馬芬蛋糕,但是又沒有那麼幹,這款蛋糕口感比較濕潤有點鬆軟,吃進去有點厚實的感覺
放量後撒上糖粉
擺拍,美美的來一張😊
記得完全放涼後才切,因為裏面有核桃,如果不放涼就切,切面就沒那麼漂亮
漂亮😍
切開後看到裏面組織濕潤細膩的
美美的拍一張後開吃😄
小貼士
①這款蛋糕簡單方便,烘烤的時候根據自己烤箱調整好温度和時間就可以了
②還有一個小技巧適合新手用,到時間後把一個竹籤插入蛋糕中間,然後拔出,如果竹籤上沒有黏糊的東西就證明蛋糕可以了,如果有點黏黏的東西在竹籤上,然後就再烤10分鐘左右,怕蛋糕烤焦,30~40分鐘時可以蓋上錫紙
③有些小夥伴比較抗拒蛋糕有泡打粉,能不能不放?不能,如果不放就沒有那種濕潤軟棉的口感,蛋糕會硬硬的不好吃
-
四寸紅提蛋糕🍇無需抹面的小清新的烹飪做法,大廚教你詳細做法
收穫一串嬌豔欲滴的無籽紅提,一定要搭配着奶油蛋糕才夠完美🍇🍇春夏的小清新試試吧💕不會抹面也能做出顏值蛋糕‼️用料低筋麪粉50克白砂糖45克牛奶50克玉米油50克檸檬汁3滴雞蛋3個鹽1克淡奶油300克細砂糖30克紅提1串四寸紅提蛋糕🍇無需抹面的小清新的做法準備好...
-
😊迷你蛋糕食譜做法大全,超簡單的😊迷你蛋糕做法步驟
給小孩帶幼兒園分享同學吃,很方便,又衞生用料低筋麪粉30克雞蛋2個細砂糖8克(蛋黃)+20克(蛋白)牛奶25克玉米油15克白醋少許😊迷你蛋糕的做法玉米油+牛奶+8克白糖攪拌均勻,在加入過篩麪粉,拌勻步驟一加入蛋黃,使用"Z"字手法拌勻打蛋器打蛋清,白糖三次加入,迷你紙杯擺盤,使...
-
蓮蓬紙杯蛋糕的做法和圖解,蓮蓬紙杯蛋糕怎麼做更好吃
來吧!一起摳蓮子!用料一、蓮蓬歐克皮中筋麪粉100克黃油6克泡打粉1克鹽1克牛奶60克抹茶粉5克二、蛋糕體雞蛋3個低筋麪粉60克細砂糖55克牛奶40克油30克抹茶粉3克檸檬汁幾滴蓮蓬紙杯蛋糕的做法準備好所需食材。先來做蓮蓬歐克皮。歐克皮所有食材放入碗中。揉成光滑...
-
「復刻鮑師傅奶貝」私房爆款,一口奶香爆漿!的詳細做法,「復刻鮑師傅奶貝」私房爆款,一口奶香爆漿!做法技巧
這個是鮑師傅家的新品,我承認有些店出品是狂野了些,但經本蘇手出來的東西,肯定都是色香味俱全的呀。這個奶貝簡直就是小貝中的天使,整個軟綿綿的,像一朵胖乎乎的雲。香軟的戚風裹上滿滿當當的卡仕達奶油,一咬直接在嘴裏爆漿,妥妥的奶味陷阱!現在天氣熱,也可以冷藏一會兒...