巧克力堅果蛋糕

用了君之巧克力海綿蛋糕的方子，巧克力甘那許夾心的表面，撒了果仁碎粒做裝飾

用料  

巧克力堅果蛋糕的做法  

1. 巧克力海綿蛋糕用的是君之的方子，大家可以自己找一下，我用的是6寸圓模烤的

2. 烤好後修成正方形，從中間橫向切開成兩片備用

3. 黑巧克力與牛奶或淡奶油放入碗中，隔水融化混合

4. 將巧克力甘那許抹在第一層蛋糕片上，再蓋上第二層蛋糕片

5. 第二層蛋糕片頂端也抹上巧克力甘那許，這層在表面，最好能抹平一些

6. 將蛋糕表面九等分，如圖所示撒上堅果碎粒（説是撒，其實我當時是一粒一粒粘上去的），杏仁腰果什麼的都可以，稍微烤一下口感會更好