紅薯千層巴斯克蛋糕

6寸的模具 吃完才想到拍，味道很好誒

用料  

紅薯千層巴斯克蛋糕的做法  

1. 很多方子都不用奶油奶酪，我覺得居然叫巴斯克就應該有芝士味。不猶豫地買了一盒，做6寸的蛋糕一盒正正好，也不浪費。

2. 紅薯忘記拍照了，一根切一毫米薄片，建議蒸一下入蛋糕後口感更好，水燒開中火蒸個五分鐘就夠了，然後利用蒸鍋餘温化奶油奶酪

3. 利用蒸鍋餘温攪拌奶油奶酪，並分配加入糖，攪拌至無顆粒。

4. 因為酸奶買的是最方便買到的，沒那麼考究要無糖的，所以糖可以少加點。150ml加入後繼續攪拌。

5. 兩個全蛋和一個蛋黃，繼續加入奶油奶酪攪拌稀釋到流動液體

6. 忘記拍照了，麪粉過篩，加入後繼續攪拌，然後紅薯片分片放入麪粉糊，分片是為了確保每片紅薯片都粘到麪粉

7. 180度上下火烤40分鐘 5分鐘熱風上色後放入冰箱

8. 切開就是紅薯千層巴斯克啦 軟糯口感超級好