蝶豆藍手繪蛋糕卷

家裏的娃喜歡超級飛俠（樂迪），就想出了這個圖案組合。

友情提示：這個菜譜對新手不太友好，適合有一定經驗的廚友🤪

既然有廚友收藏，我把底畫也放上來，想做的朋友自取，祝你們成功！

用料  

蝶豆藍手繪蛋糕卷的做法  

1. 先調好手繪黃油霜，軟化的黃油加糖粉攪拌均勻，再加低粉，攪拌均勻，再加蛋清攪拌均勻。
   
   上面的色粉總量沒有寫明，是因為用量真的不多，我都是用小勺的勺柄挑一點慢慢配，嫌麻煩的可以直接用人工色素。
   
   圖案部分的顏色我是這麼配的：
   紅色：紅曲粉加入少量薑黃粉，調出亮一點的紅色；
   橙色：紅曲粉加多一點薑黃粉（大概3:5）
   淺藍色：少量蝶豆花粉
   深藍色：多一點的蝶豆花粉
   黑色：竹碳粉，調出灰色就可以了，因為烤完後會變黑的
   黃色：薑黃粉
   白色：不加任何色粉，直接用原色黃油霜。
   
   照片裏是我用的蝶豆花粉，淘寶購買，研磨得很細，但是開封后容易受潮，使用前需要過篩。
   
   先勾線，再填充其它顏色，然後用牙籤把邊角壓一下，防止有空隙。接着可以放進冰箱冷藏，安心做蛋糕卷吧！

2. 接下來做蛋糕卷，用你最順手的一個配方。需要注意的是，篩完低粉後，把蝶豆粉也篩進入，我用的是後蛋法，和蛋黃混合後沒有顆粒。然而前一次我試用量的時候，加了蛋黃之後又加了蝶豆粉，結果有顆粒攪拌不均勻，以上照片是對比圖。
   加蛋黃後再過濾一次，蛋黃糊會更加細膩。
   
   關於底色，如果想要藍色比較明顯，蛋黃的顏色需要淺一點，或者蝶豆粉多一點，但也不要太多，不然出不了Tiffany藍😜

3. 蛋糕卷烤好後，就可以打發淡奶油，並且組裝草莓了。這個時候的草莓不是很甜，但是驚奇的是配上奶油居然酸甜可口，清新不油膩。
   
   我在草莓🍓兩邊的空隙處填了一些菠蘿醬，然後再蓋上奶油，別有風味！
   
   如果你手中的菠蘿醬含水量比較大，記得提前把醬舀出來放在篩子上濾出水份。
   
   卷蛋糕卷就看手藝了，我卷得不是很好，大家將就看看！

4. Super Wings是超級飛俠的英文名，也可作為手繪圖案的一部分！