長時間保存奶油奶酪的方法
奶油奶酪出了名的難保存,以前馬馬虎虎,用不完的奶酪總是長五顏六色的黴,丟了真的超浪費!
用這個方法方便快捷也不費什麼事~再也不會浪費奶油奶酪啦!
有很多人説奶油奶酪不能冷凍,信我,真的可以,放心大膽的冷凍吧!口感完全沒有影響。
用料
kiri奶油奶酪 | |
鋒利的刀(鋸齒刀最好) | |
酒精棉片 | |
保鮮膜 |
長時間保存奶油奶酪的方法的做法
準備工作: 用酒精消毒刀、砧板,手也要洗乾淨,最好戴手套,並且全程不可沾水!
我用的是kiri一公斤裝,大家根據自己的奶酪隨機應變即可。 按圖中黃色虛線痕跡帶着藍色包裝直接切,切好就是一片片的,包上保鮮膜。每切一下就用酒精棉把刀上殘留的奶酪清理乾淨再切下一刀。
全部切好包好後直接冷凍,要用的時候拿出來回温軟化即可恢復原狀。 如果是急用,可以用微波爐10s加熱一次後攪拌一下再加熱10s,一直至順滑即可。
小貼士
一定一定要注意消毒,全程不可沾水!!
沾了水就會長黴!
用這個方法可以保存很久,半年是沒問題的~
大圖是我用這個方法冷凍的奶酪做出來的舒芙蕾乳酪蛋糕,很不錯呀,平時我做軟歐的芝士餡料等等都是用的這個方法~所以信我,奶油奶酪真的可以冷凍,而且超級方便!
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