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簡單快手又不浪費雞蛋奶油的超讚美味蛋撻

蛋撻3.08W
簡單快手又不浪費雞蛋奶油的超讚美味蛋撻的做法步驟圖

每次做蛋撻總要剩一點蛋清和奶油,放着忘記了很浪費。這次試着調整了下方子,做出來竟意外好吃。

強迫症拆動了奶油不想浪費,調了一大盆的蛋撻液,最後足足做了18個蛋撻。

口感甜而不膩,放冷了也依舊好吃。感覺再也不需要代購買莉蓮蛋撻了。

用料  

雞蛋 2個
煉乳 15克
奶油 250ml
35-40克
牛奶 150g
(牛奶正好沒有,用的德運奶粉沖泡,大半杯加了4個奶粉勺,很香濃,然後倒150g進去。)
香草精 5滴
忘了最重要的蛋撻皮 18個

簡單快手又不浪費雞蛋奶油的超讚美味蛋撻的做法  

  1. 兩個雞蛋打散。

    加入奶油,糖,煉乳,沖泡好的德運牛奶,再加一點香草精。

    攪拌均勻後過篩。

    蛋撻液加入蛋撻皮中,九分滿。

    簡單快手又不浪費雞蛋奶油的超讚美味蛋撻的做法步驟圖 第2張
  2. 烤箱200度預熱10分鐘。

    放中層,200度25-30分鐘。

    簡單快手又不浪費雞蛋奶油的超讚美味蛋撻的做法步驟圖 第3張
  3. 焦糖色出來,就ok啦。每個人烤箱不同,可以適當調整時間。

    簡單快手又不浪費雞蛋奶油的超讚美味蛋撻的做法步驟圖 第4張