抹茶芋泥酥

自己做的更健康

用料  

抹茶芋泥酥的做法  

1. 把芋頭去皮切塊，大火蒸至熟透。加入適量牛奶或者淡奶油攪成泥，不能太稀！（可以加煉乳增加奶香味）把芋泥團成團，備用。

2. 製作水油皮，把所有材料混在一起，揉光滑，醒面30分鐘左右。

3. 醒面過程中製作油酥。把所有材料混在一起，揉成麪糰。

4. 把醒好的面揉好後平均分成六個劑子，油酥也同樣分成六個劑子。用水油皮包好油酥，擀成牛舌壯，圈起來醒20分鐘。

5. 醒好後再擀一遍，捲起來，一分為二。擀成麪皮，包上餡。

6. 烤箱160度烤30分鐘即可。

小貼士

最近減肥，糖放的不多，喜歡甜的多放糖即可