零失敗烘焙之紅糖香蕉馬芬

烘焙已成為一種時尚，佳怡媽媽不做點什麼是不是有點跟不上時代的發展了呢！於是決定給大家推薦一款口感綿軟，果味香濃，全家人都適合的小蛋糕。

用料  

零失敗烘焙之紅糖香蕉馬芬的做法  

1. 雞蛋打散加入紅糖，充分攪拌均勻

2. 待紅糖融化後加入玉米油、泡打粉，小蘇打，這期間還是要不斷攪拌至均勻。

3. 將過篩的低筋粉加入，用橡皮刮刀上下翻拌混合均勻

4. 香蕉去皮用刀背碾壓成泥，加幾滴檸檬汁（防止香蕉氧化變黑）混合均勻倒入麪糊中繼續和勻

5. 攪好的麪糊分別倒入模具中，烤箱預熱後上下火180度，20分鐘左右即可食用

小貼士

1，選擇熟透的香蕉 烤出來味道香又濃；
2，植物油熱量低 也可幫助馬芬口感更鬆軟；
3，此外還可在表面撒上些堅果/乾果碎 增加口感及風味~！