基礎麪包配方玉米油版本

這個是用的玉米油代替黃油的版本，沒辦法，有時候黃油沒有了來不及買又想做，就只能用玉米油代替了，不能説完全一樣，但是還是很好吃的呀。這個是基礎甜麪包配方，做鹹口甜口都可以喲！

用料  

基礎麪包配方玉米油版本的做法  

1. 麪粉+奶粉+糖+酵母，混合均勻之後加鹽，混合均勻

2. 加入蛋液+油+水

3. 手動混合成面絮，之後上廚師機2檔2分鐘，再轉5檔16分鐘，出手套膜
   
   麪糰出缸温度高一點無所謂了，我的要求不高，做出來三天也是軟的，想要温度低就用冰水跟冰袋輔助

4. 麪糰出來大概有950克重，可以分50克一個共19個，我用的新良高筋麪粉，同款了參考我的水量，不同的請預留！
   整形成火腿麪包烤箱温度上下火180烤16分鐘
   
   風爐模式140度23分鐘
   

小貼士

這是配方哦！