懶人無油核桃手撕麪包（附不烤焦祕訣）

喜歡手撕麪包 又是個懶人！又不敢吃太多黃油 於是發明了這個奇葩種 健康 而且非常好吃！
因為做吐司中途突然想做手撕麪包 所以把發酵了1.5倍大的麪糰做了這個 真的奇葩種不過真的好吃٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و
以前總是把麪包烤糊現在終於不會啦！祕訣是上管温度較低蓋錫紙～!
自從用了錫紙 上色自由 刷兩次蛋 蛋香味很濃 烤箱温度是關鍵 看TipS！！

用料  

懶人無油核桃手撕麪包（附不烤焦祕訣）的做法  

1. 揉麪！！除了油全部都要混合！！各種揉啊揉啊！不要停啊！！揉到你覺得光滑了就好了 我懶 根本沒有揉到可以撐開的地步 反正不影響結果嘛 就是拉絲不太好！

2. 發酵！！我懶再加上是冬天 直接用烤箱發酵 面上蓋了保鮮膜 還是因為太懶！懶得去買紗布！！發了大概1小時！因為太懶了就沒有等到2倍大 發到1.5倍大就拿出來了！

3. 切面團！！把麪糰切成6等份！！3份做一個麪包！

4. 繼續切面團！！這裏不能懶了！！把一小坨切成3等份！每一坨擀成長條像手機那樣長度寬度！然後兩片一側塗油 三片相夾！你懂！像三明治那樣！我知道 做的時候會回縮！憋緊張！先把其他的做了再説！

5. 編辮子！！三條那種剛剛做好的麪條擀長！速度夠快！編辮子！OK！

6. 再發酵！！同樣 烤箱發酵！30分鐘！放在吐司模子裏面做出來會方方地很可愛哦！

7. 拿出來！！刷蛋液！撒核桃！切碎的核桃隨便撒！最好按一小按 這樣不會掉啦！同時記得把烤箱預熱上下管加熱 上管160度 下管180度 中下層烤30分鐘！！不過！有一點很重要！看Tips！

小貼士

1⃣️為了不烤焦 麪包放在中下層 模具上蓋好錫紙！
2⃣️蓋錫紙烤10分鐘！然後扯下來 烤幾分鐘！
3⃣️剩下10多分鐘把麪包移到中層 再刷一遍蛋液！！重要哦！！關乎最後面包顏色！！
4⃣️叮！！麪包烤好啦！！
5⃣️這個方子做兩個！！