整塊乾酪（奶酪）分裝

買了一塊3kg的埃曼塔奶酪，把它切片，用真空機分裝，放冷凍可以保存很久很久。吃的時候也不必解凍，拿一片直接用即可～

用料  

整塊乾酪（奶酪）分裝的做法  

1. 所需要的東西準備好，砧板和刀用酒精消毒。
   油紙最好直接買想要的規格，畢竟切芝士已經很費勁了。自己裁也行，但是費工夫。十塊錢左右幾百張，用到地老天荒。

2. 芝士切片，薄厚根據自己的需求和刀工而定～

3. 盤子先墊一張油紙，切好的奶酪片放上。每片芝士之間都要隔油紙。

4. 切好並用油紙隔開的的芝士片

5. 根據袋子大小、每次食用的量，決定一袋放多少，將芝士片放入袋子，抽真空。

6. 成品很整齊，舒適😌。放入冰箱冷凍長期保存。每次取用，用小刀輕輕一撬，就能得到一片完整的芝士。可以做三明治，可以放在泡麪上，任君發揮～

7. 如果切不動了，或者想偷個懶——用刨絲器將芝士刨碎～特別省力✌

8. 裝袋，冷凍保存。用來焗飯就很不錯😋