水果披薩🍕(草莓菠蘿)
披薩2.7W
配方是做一個8寸模具披薩的量
水果可以換成榴蓮,牛肉粒,腸,蔬菜都可以
但是儘量不要肉和水果放一起
用料
高筋麪粉 | 75克 |
低筋麪粉 | 25克 |
鹽 | 1克 |
糖 | 1克 |
乾酵母 | 2克 |
橄欖油 | 4克 |
水 | 60克 |
蕃茄醬 | |
馬蘇裏拉芝士(不可替換) | |
水果(按自己喜歡的來) |
水果披薩🍕(草莓菠蘿)的做法
將喜歡的水果切塊多放點糖醃一下,醃出水分
粉類稱在一起(圖片放了點麥片,可以不放)
水油稱一起
和麪好了後室温發酵至2到3倍
發酵好後趕平放入模具壓好邊,拿叉子扎眼(很治癒的一個動作)
抹上自己喜歡的醬
撒上馬蘇裏拉芝士
放入醃好的水果,不要把水份也倒進去
多撒芝士!!一定要多放(靈魂)不要捨不得
烤箱下層220/220度。烤8~10分鐘
OK啦!
小貼士
不要把肉或者腸和水果放一起,味道會很奇怪
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