迷你芝士蛋糕 Mini Cheese Cake
這是culinary club的老師提供的一個極其極其簡單的小菜譜
在原食譜的基礎上根據網絡上不同的版本做了些修改
拿出來和大家分享
也是給自己一個存檔吧
雖然還沒有正是實踐過
但是據我目前所知 成功率百分之百哦
步驟圖與封面圖來自於網絡
歡迎大家嘗試 :)
用料
Softened Cream Cheese (軟化的奶油奶酪) | Two 8-oz. package (16oz) |
Eggs (雞蛋) | 2 |
Sugar (糖) | 1/2 cup (半杯) |
Vanilla extract(香草提取液) | 1 tsp (一茶匙) |
Vanilla wafer/cookie (香草威化餅乾) | 1 package (一袋 (並不會完全用完)) |
Cherry/ blueberry pie filling (櫻桃/藍莓 可選) | 1 can (一罐)根據個人喜好最後添加 |
迷你芝士蛋糕 Mini Cheese Cake的做法
Preheat the oven to 325F
烤箱預熱325華氏度 (163攝氏度)Mix ingredients until smooth
將 奶油奶酪、雞蛋、糖、香草提取液 混合攪拌至均勻Line a muffin tin with paper holders and place a vanilla wafer in the bottom. Make sure you place the wafer face-up inside each one.
找出muffin或者cupcake的烤盤,放上paper holder,再在底部放一塊香草威化餅乾。確保餅乾正面朝上,因為餅乾最後會成為芝士蛋糕的底Pour the mixture on top of the cookie until almost full
將混合液倒到餅乾上至3/4滿Bake at 325F for about 20 minutes
放入烤箱烘烤20分鐘左右,直到表面微微泛棕色Refrigerate for 20-30 minutes. Top with cherry or blueberry pie filling, or chocolate shavings
放入冰箱20-30分鐘
在頂部加入幾顆櫻桃或者藍莓或者巧克力刨片後最後等待幾分鐘Then ENJOY!
然後...盡情享用吧!
小貼士
not use the reduced fat kind of vanilla wafer, buy the regular or your wafers will float up to the top! 不要用減脂版的香草威化餅乾,否則餅乾會膨脹
2. 我看到有別的食譜中還會加入almond extract (杏仁提取液) 或者檸檬汁, 根據自己的喜好添加吧
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