深夜食堂香煎雞翅

雞翅一定要煎的才好吃～

用料  

深夜食堂香煎雞翅的做法  

1. 雞翅洗淨用廚房紙吸乾水分，兩面切花刀。用燒烤料、生抽、料酒、薑末、蒜末醃製一小時（不着急吃可以醃製久一點，醃製時間越久越入味兒。這裏我用的是“味好美”的“川香藤椒風味烤翅調料”）

2. 煎鍋刷油，把醃製好的雞翅倒入鍋裏，開始中小火慢煎。 （醃製用過的洋葱不喜歡可以不放，另外注意火候不宜太大。）

3. 雞翅一面煎至金黃，翻面煎另一面。（一面大概煎5到8分鐘，期間注意不要糊鍋。）

4. 最後，裝盤開吃～～

小貼士

雞翅至少醃製一小時以上，否則不入味。如果怕不熟可以多煎一會兒。