滷毛豆

用料  

滷毛豆的做法  

1. 毛豆加鹽,水,用手搓洗,浸泡30分鐘

2. 浸泡30分鐘之後倒掉水,再用流動的水沖洗

3. 用剪刀剪去毛豆的兩端,滷的時候方便入味

4. 準備呆會滷毛豆的香料,八角3個,桂皮1塊,香葉2片,草果1個,茴香20粒,花椒20粒

5. 準備好的香料倒入電飯鍋中,加水,幹辣椒,鹽大火煮開

6. 煮開之後加入毛豆,菜籽油,大火煮開,關火燜2小時入味

7. 煮好就可以吃了,喜歡的小夥伴在家試試,味道不錯