(掛麪版)豆角燜面一鍋出
用料
豆角 | 一手把 |
五花肉 | 100克 |
生抽 | 20ml |
老抽 | 5ml |
葱 | 一撮 |
姜 | 5片 |
蒜 | 3瓣 |
鹽 | 半小勺 |
麪條 | 一手把 |
蠔油 | 5克 |
糖 | 半小勺 |
八角 | 1/4個 |
(掛麪版)豆角燜面一鍋出的做法
豆角洗乾淨,去掉尖尖角,掰成三四個小段。五花肉洗乾淨。蒜切成蒜末。
鍋中倒入30ml油,放入豆角,炒至豆角變色(青綠色),盛出豆角
五花肉放到鍋裏炒,放入5片姜,一撮葱花,一半蒜末,2粒八角(1/4個)。炒到肉片有點焦黃,出香氣。
肉裏面倒入20ml生抽、5ml老抽、5ml蠔油、半小勺白糖,翻炒均勻
放入豆角,繼續翻炒均勻。
倒入600ml清水,開大火煮至水沸騰,開小火燉3分鐘。
放入一把麪條,中間空一點,蓋上蓋子,中小火燜兩分鐘。然後撥動一下面條,再燜2分鐘。
大火收汁,加入幾滴香油,剩下一半蒜末,攪拌,然後撈出。再倒幾滴醋,攪拌均勻。就可以開吃啦。
-
豆瓣銀魚燜飯 <302小廚房>的烹飪做法,大廚教你詳細做法
新鮮蠶豆上市的季節一定要試一下!買了2000g蠶豆,剝出來的豆瓣大概600g~~用料大米2盒(2人份)蠶豆瓣200g銀魚1小碟豬油1塊醬油(吃的時候適量添加)適量豆瓣銀魚燜飯<302小廚房>的做法原料圖這邊用的豆瓣是預先處理好的蠶豆去掉豆莢後在剝掉外面的殼就是豆瓣了在沸水中汆...
-
老公最愛的豆角燜餅,太好吃了的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料鹽一小勺生抽2勺老抽1勺長豆角500克餅絲500克清水小半碗雞精少許香油少許洋葱半個老公最愛的豆角燜餅,太好吃了的做法鍋中多放點油。油熱放入洋葱,炒出香味放入豆角,翻拌均勻,倒入生抽兩勺老抽一勺鹽一小勺放入少半碗清水攪拌均勻,放入餅絲蓋蓋子,中小火聞到香味...
-
杏鮑菇燜肉食譜做法大全,超簡單的杏鮑菇燜肉做法步驟
用料杏鮑菇1個肉100克辣椒1個生抽20克老抽5克蠔油10克糖1小勺杏鮑菇燜肉的做法杏鮑菇洗淨,切2釐米大小的塊備用,辣椒切滾刀塊備用,肉切2釐米大小的塊備用。鍋中倒入比平時炒菜多一些的油,先放小肉塊翻炒至微微發黃,再倒入杏鮑菇翻炒。加入生抽、老抽、蠔油、糖翻炒...
-
無水燜青花魚的做法和圖解,無水燜青花魚怎麼做更好吃
非常簡單好吃的🐟料理,做法簡單到什麼程度呢?如果切葱段算技術活的話那唯一的技術點就是切點兒配菜。青花魚豐富的優質油脂使口感豐腴不柴。用料青花魚2條姜1塊圓葱5蒜粒10瓣食用油5克香葱1根生抽(澆汁)1.5勺糖(澆汁)1/2勺飲用水(澆汁)2勺無水燜青花魚的做法青花魚解凍...