金銀蒜蒸南瓜
蒸1.5W
用料
南瓜 | |
蒜茸 | 2匙 |
蝦乾 | (或蝦米) |
鹽 | |
糖 | |
雞精 | |
油 | |
滾油 | |
生抽 |
金銀蒜蒸南瓜的做法
南瓜適量去皮(我一直固執地認為南瓜皮也是好東西,所以從來連皮一起食用)切成塊狀,蒜茸2匙,蝦乾(或蝦米)泡軟
蝦乾瀝乾剁碎,蒜茸用少許鹽、糖、雞精拌勻。用少許油加一半蒜茸和全部蝦乾爆香即為熟蒜,再和生蒜一起拌勻即為金銀蒜
將金銀蒜均勻鋪在南瓜上
用大火蒸8-10分鐘,取出澆上適量滾油和生抽趁熱吃
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