瑤柱火腿蒸冬瓜

夏天快到啦，冬瓜重出江湖～此道蒸菜清甜鮮美又低熱量，可謂瘦身佳品～

用料  

瑤柱火腿蒸冬瓜的做法  

1. 冬瓜切方塊，用果挖挖出小圓坑。瑤柱蝦乾泡軟洗淨，加清酒蒸熟。

2. 每塊冬瓜上分別鋪上火腿片、瑤柱絲、蝦乾、薑絲。冬瓜邊角料我也放旁邊了，加了幾片香菇修飾下。

3. 蒸鍋起熱汽後，放入蒸12～15分鐘即可。

4. 連湯汁都鮮美無比呢～可蘸其他水煮蔬菜吃^_^