菠蘿醬的迷戀~~來自“菠蘿的香氣”

特別喜歡菠蘿的香氣，那種酸酸甜甜濃厚香醇的味道兒~~閉上眼睛、忍住口水~~
如果想要單吃菠蘿的話，最好是在春夏季，香味兒更濃，甜度更高。菠蘿的好處多着來，可以降火，有助消化，有養顏排毒，減肥瘦身的作用。因為菠蘿性寒，秋冬季吃最好作成果醬，經過長時間的加熱熬製，可以減少它的寒氣。做好後放到玻璃容器裏，冰箱保鮮保存，存一個月沒問題。
可以夾到麪包片、餅乾、其它麪食餅裏，秒殺市面上各種醬醬，專治挑食不愛吃飯的寶寶~~
不過再喜歡也要適量哈~~

用料  

菠蘿醬的迷戀~~來自“菠蘿的香氣”的做法  

1. 1、準備這些食材

2. 2、菠蘿、蘋果全部切丁，都切成1*1CM 的小丁

3. 3、白糖全部倒入菠蘿丁、蘋果丁裏

4. 4、拌勻醃製半小時以上，醃出果汁水來

5. 5、醃好後，取一少半菠蘿丁和汁一起放榨汁機裏

6. 6、半分鐘就可以榨到這種程度，榨了這樣的兩小杯

7. 7、把醃好的菠蘿丁、蘋果丁、冰糖、半個檸檬汁和榨好的菠蘿汁一起，都倒到不沾鍋裏

8. 8、一定要全程熬製，經常用硅膠鏟翻拌一下

9. 9、一會就開始冒泡了，會出現白沫沫不用管，接着熬，翻拌一下就沒有了

10. 10、一直小火熬，翻拌，20分鐘後汁少了些

11. 11、30分鐘後，汁就很濃厚了

12. 12、可以趁熱盛到玻璃容器裏，如果有玻璃瓶的話，就可以蓋蓋後倒扣，自然放置到涼。

13. 13、也可以自然放涼後再入容器裏，冰箱保鮮存放，最喜歡的就是這種既有醬感的細膩又有果粒的口感。

小貼士

1、感覺這個甜度正好，以前做過300克的糖，太甜了，可以根據自己的口味調整糖量
2、一定要全程小火，大火容易糊，隔幾分鐘翻拌一次就可以。
3、一定要用不沾鍋，深一點的最好