美味佳餚館芝麻椰蓉小餅（蛋清消耗）
僅為個人記錄
做完燒果子不多不少剩下一個蛋清和一點用於上色的可可糊 不想再折騰一個什麼大製作 就想弄點簡單快手又好吃的
沒想到還真挺好吃？？？
用料
| 蛋白 | 1個 |
| 白糖 | 20克（不喜甜可減） |
| 低筋麪粉 | 30克 |
| 芝麻 | 20克 |
| 椰蓉 | 12克 |
| 可可糊 | 隨意（就是為了消耗剩餘材料所以一點點就都倒進去了） |
芝麻椰蓉小餅（蛋清消耗）的做法
個人認為步驟順序不大將就，總之是把材料全都攪和均勻就好，也不需要過多攪拌。
最後面糊呈現的狀態是粘稠半流動的，椰蓉加入麪糊會明顯變稠，加芝麻倒不明顯，所以加這些材料時以最後狀態為標準就好，量什麼的不重要～烘烤温度&時間：150℃ 20min左右
小貼士
每片小餅不用太厚 厚了需要延長烘烤時間 不然可能出現邊緣脆中間不脆的情況
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