糖漬金桔

用料  

糖漬金桔的做法  

1. 300克金桔，洗淨後切開去核

2. 150克白砂糖撒勻，冷藏醃製1天

3. 醃好後，倒入鍋中，添加適量水和半個檸檬汁，熬煮至果肉透明

4. 盛出裝罐冷藏，一兩週內吃完

小貼士

1.金桔籽一定要去掉，否則口感不好，滋味會發苦；
2.熬煮前，最好加糖醃製1天，讓糖充分浸入果肉；
3.熬煮時不要加太多水，時間儘量短，以免果肉過爛。