減脂必備——豆腐手指胡蘿蔔斯佩爾特小麥温沙拉

斯佩耳特小麥（Spelt） 在德國有4000年的種植歷史，含有豐富的植物蛋白以及大量的維生素A、E、B1、B2和鹽酸等。斯佩爾特小麥中脂肪酸和礦物質均高於其他作物，能增強人體自然抵抗力，排毒解毒，是當之無愧的“作物之王”。
既可以用來做鄉村麪包 又可以做美味的穀物沙拉 更是減脂減重的完美代餐

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用料  

減脂必備——豆腐手指胡蘿蔔斯佩爾特小麥温沙拉的做法  

1. 小麥洗淨 上鍋蒸40分鐘 備用 豌豆焯水 斷生

2. 豆腐切大塊 鍋裏放少許橄欖油 鍋裏放豆腐 旁邊放胡蘿蔔 雙面煎出膠質 表面撒一點點海鹽 盛出 （煎豆腐要有點耐心 不要來回翻面 防止豆腐散掉）

3. 鍋裏放入小麥 利用鍋裏剩下的油汁 ➕少許蒜末 把小麥炒香

4. 1勺甜麪醬➕1勺花生醬➕1勺芝麻油➕1勺熱水➕少許蒜泥 薑蓉➕1勺香醋➕黑胡椒粉 攪拌均勻

5. 小麥墊底 放煎豆腐 放胡蘿蔔➕豌豆 撒醬汁 裝盤 上桌

6. TaDa 煎豆腐與小麥口感互補

7. 醬汁香濃

8. 你還等什麼🤔