紅豆抹茶芝士凍餅

做這個我可參考了很多很多大臣的做法，然後自己胡亂來了

用料  

紅豆抹茶芝士凍餅的做法  

1. 餅底：拍得不好～把消化餅碾碎，黃油隔水融化，然後跟消化餅充分混合

2. 混合後倒入六寸蛋糕模，壓實，放冰箱冷藏備用

3. 奶酪糊：奶油奶酪隔水融化，用打蛋器打至順滑（我手動，用電動總把奶酪打得到處都是），加入細砂糖打勻

4. 吉利丁片冷水泡軟～牛奶稍微加熱，將抹茶粉衝開，然後倒到奶酪糊中攪勻。吉利丁片隔熱水融化後倒入奶酪糊中打勻（我手忙腳亂地沒融化它，直接把泡軟的就扔了進去，還好牛奶熱熱的，也沒出事

5. 淡奶油打發至剛剛出現紋路，倒入奶酪糊中，加入適量蜜紅豆攪拌均勻，打奶油的時候有點急，忘了拍照了

6. 拌好奶酪糊倒入之前弄好的餅底模具上，放冰箱冷藏三小時以上就OK啦！

7. 弄了一杯小的出來～因為自己吃，都沒有抹平，賣相差點

小貼士

有很多方子都是加了酸奶油，説口感會好些，我家沒有，而且我喜歡紅豆抹茶甜甜的，怕加了會怪怪的就沒加～大家也可以摸索一下其他做法喲