雪花酥(原味、抹茶味、巧克力味)
為了色彩好看,原味的裏面可以放蔓越莓乾和堅果,巧克力味的可以放綠色瓜子仁和堅果,抹茶味的可以放草莓乾和堅果,每樣裏面都建議放花生仁提升香味😋堅果可以放巴旦木、榛子、花生等。
原味的:黃油45,棉花糖150,奶粉45,餅乾150,堅果適量
巧克力味:奶粉35,巧克力粉10,其它不變
抹茶味:奶粉35,抹茶粉10,其它不變
用料
黃油 | 45克 |
棉花糖 | 150克 |
奶粉 | 45克 |
餅乾 | 150克 |
堅果 | 適量 |
抹茶粉 | 10克(抹茶味) |
巧克力粉 | 10克(巧克力味) |
蔓越莓 | 適量 |
雪花酥(原味、抹茶味、巧克力味)的做法
準備好材料
第一款原味的是放電餅鐺裏做的,放入45克黃油
化開後加入150克棉花糖
棉花糖化開後馬上加入奶粉,用餘温攪拌均勻
再加入餅乾和堅果等,帶上硅膠手套翻拌均勻
放入28*28防粘的烤盤,整形
涼後切塊
切成正方形的
家人吃了都説好吃😋
這次做巧克力味的,放鍋裏做,最好是不粘鍋哦
再加入棉花糖融化
再加入巧克力粉(裏面有奶粉35,巧克力粉10)
關火後加入餅乾和堅果,戴上不粘手套翻拌均勻放入烤盤
涼透後切塊
看得見的美味😋
抹茶味的一樣方法
加入餅乾和堅果
當烤盤上整形
涼透後切塊
切成正方形的
忍不住吃了幾塊😄
這是我第二次做的抹茶味的😋燈光關係拍的顏色不一樣
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