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抹茶雪花酥、可可雪花酥、原味雪花酥

抹茶雪花酥、可可雪花酥、原味雪花酥的做法步驟圖

軟度適中,不甜,寫一下配方,給自己留個底

用料  

餅乾 100克
堅果 100克
蔓越莓+葡萄乾+草莓凍幹 50克
黃油 60克
青外牌棉花糖 200克
奶粉 60克
3克
抹茶味:抹茶粉7克替換奶粉 可可味:可可粉7克替換奶粉
裹面用奶粉/抹茶粉/可可粉 若干

抹茶雪花酥、可可雪花酥、原味雪花酥的做法  

  1. 餅乾,堅果,果乾入烤箱100度保温。

  2. 黃油加熱至融化,放入棉花糖,小火至軟化。加入奶粉拌勻。

  3. 關火,放入果乾堅果餅乾,拌勻,在烤布上揉勻,整形。

    抹茶雪花酥、可可雪花酥、原味雪花酥的做法步驟圖 第2張
  4. 包好保鮮膜,入冷凍15分鐘,取出切塊。
    裹粉。

    抹茶雪花酥、可可雪花酥、原味雪花酥的做法步驟圖 第3張

小貼士

要軟點就多加黃油,攪拌軟化棉花糖的時間短一些。
要硬點就多加奶粉,攪拌軟化棉花糖的時間久一點。

標籤:原味 雪花 可可