香辣蘿蔔絲包

肉包？青菜包？豆腐包？梅乾菜包？
不知道你有沒有吃過蘿蔔絲包…
如果沒有吃過！或者覺得不好吃的
那麼就嘗試一下我這款香辣蘿蔔絲包吧～

用料  

香辣蘿蔔絲包的做法  

1. 白蘿蔔擦絲

2. 大葱切好

3. 油渣切小塊

4. 中筋麪粉加入細砂糖

5. 酵母和温水混合攪拌成酵母水

6. 倒入麪粉裏，用筷子攪拌成絮狀

7. 上手揉到三光（手光、盆光、面光）

8. 蓋上保鮮膜，烤箱發酵模式，下管38℃時間60分鐘

9. 麪糰發酵的時候，我們開始炒菜！鍋內放豬油，放入大葱爆香！隨後放入紅辣椒！我忘了拍！

10. 倒入蘿蔔絲翻炒，隨後加入鹽和生抽

11. 加入油渣翻炒就可以出鍋了

12. 麪糰發酵好了！手碰着麪糰不回縮就是發酵好了

13. 拉開面團呈蜂窩狀！也是判斷面團是否發酵好的方法

14. 開始揉麪排氣

15. 手揉的視頻來個

16. 30一克分好，保鮮膜蓋好。不能暴露在空氣中會結皮！

17. 擀好麪皮

18. 放入餡，等到豬油炒的菜凝固包餡最好吃！等蒸的時候都是湯汁！！真的超好吃！

19. 起邊！開始折

20. 如圖！慢慢折

21. 收口往中間收就可以了

22. 包法有很多。大家也可以百度

23. 熟能生巧！多包就會啦

24. 冷水上鍋，水開後轉中火蒸25分鐘！悶2分鐘在開鍋！

25. 褶子很漂亮呀～

26. 小朋友可以不放辣椒噠

27. 包子口感特別鬆軟！