草莓巧克力棒

第一次看到這款甜品就被驚豔到了，讓人看了就忍不住想嘗試，我是個吃貨又喜歡折騰於是乎立刻就行動了……哈哈哈，這是款手殘黨零基礎都可以嘗試的甜品，下面來注意幾個要點。

融化巧克力水温不能超過50度，不然要油水分離哦，沒有測温槍怎麼測水温，水加熱到手碰到鍋邊不燙手基本就達到50度左右這樣就可以了。

用料  

草莓巧克力棒的做法  

1. 草莓洗乾淨瀝乾水份

2. 把草莓切成1釐米左右厚度的薄片，烤箱上下火100度預熱10分鐘，放烤盤進行烘烤50分鐘，每家烤箱温度不一樣根據自家烤箱調節温度，烤到滿意的顏色就可以出爐了。

3. 水先預熱到50度左右，巧克力加牛奶隔水融化成液體。

4. 融化好的巧克力放一邊冷卻，巧克力從高處滴落有紋路但很快又會消失這個狀態就可以裝模具了。

5. 配方里的模具是25.5*25.5釐米的方慕斯圈，底部用保鮮膜包好下面埑一個蛋糕底託方便拿，巧克力倒入模具抹平放草莓片隨意放然後再放開心果點綴，放冰箱冷藏4小時就可以開吃了。

6. 這是一款送親朋好友簡單又高顏值的甜品哦

小貼士

巧克力不要冷卻到凝固再裝模具這樣就抹不開了