解餓又解饞的培根土豆泥披薩仔（超簡單，不幹不膩還賊香，蛋撻皮烤箱版迷你披薩）

冰箱裏還剩下7個蛋撻皮，可是蛋撻吃膩了，必須換換口味，乾脆就用蛋撻皮給孩子做幾個披薩仔吃吧！

就地取材，家裏有什麼用什麼，土豆、培根、番茄沙司、馬蘇裏拉芝士碎，想起來冰箱冷凍室裏還有1包鷹嘴豆湯，正好用來代替雞湯給土豆泥提鮮。

不管你是喜歡吃土豆泥，還是喜歡吃披薩，這個培根土豆泥披薩仔都不容錯過！可別小看它，吃一口就能讓你停不下嘴，不幹不膩還賊香！絕對收服你的味蕾，兩三口就吃掉一個，瞬間超滿足，解饞又過癮！

但是不能趁熱吃，記得一定要晾一下，不然土豆泥會燙嘴哦！

用料  

解餓又解饞的培根土豆泥披薩仔（超簡單，不幹不膩還賊香，蛋撻皮烤箱版迷你披薩）的做法  

1. 蛋撻皮刷上番茄沙司，放上土豆泥。
   土豆泥的製作：土豆切片蒸熟，碾壓成泥，少量多次的分次加入牛奶和鷹嘴豆湯，邊加邊攪拌。用羹匙攪拌均勻，土豆泥不幹不稀，舀起一羹匙土豆泥，翻轉，不完全掉落，會掛在羹匙上一半，這個狀態就可以了。加入牛肉粉、黑胡椒粉、鹽，攪拌均勻。

2. 培根兩面煎至變色，老嫩程度根據個人口味，我喜歡吃這種煎得老一點的。

3. 培根切碎，撒到土豆泥上。

4. 再刷一次番茄沙司，少來一點兒就夠了，根據個人口味，我比較喜歡吃番茄沙司，所以加了這一步操作。

5. 撒上馬蘇裏拉芝士碎，用量多少看個人喜好。

6. 烤箱不用預熱，直接放裏面，200°C烘烤20分鐘。（時間把控得看自家烤箱脾氣）

7. 我喜歡吃烤得老一點的，等芝士蓋兒被烤得鼓圓泡，甚至鼓爆，就可以了。（我就是等它們有一半被烤爆了才停的，哈哈哈！）

8. 拿出來晾一下，芝士蓋兒就憋回去了。

9. 💡千萬記得～晾温了再下嘴！！！
   
   ⚠️熱着吃真的會被土豆泥燙嘴。
   
   不幹不膩，還賊香！解饞真過癮😋

小貼士

零廚藝，跟玩兒似的，沒啥技巧，別燙了就行。