烤箱版椒鹽鴨舌

烤好後的鴨舌沒來得及裝盤拍照，因為被人圍着烤盤直接開吃了

用料  

烤箱版椒鹽鴨舌的做法  

1. 1、鴨舌用小美三個五清洗

2. 2、瀝乾水分，用料酒+老抽+生抽+椒鹽，醃製30分鐘

3. 3、烤盤鋪設錫紙，瀝乾調料後的鴨舌平鋪在錫紙上，撒上椒鹽

4. 4、烤箱預熱160度，先烤5分鐘，翻一面再烤5分鐘，如果鴨舌表面較濕的話，再2分鐘一加，直至鴨舌表皮乾燥略微起皮。

小貼士

1、烤箱温度不易過高，否則鴨舌須會非常乾硬，寧願時間上2分鐘一增加，直至達到效果
2、除了椒鹽，還可以根據個人喜好撒辣椒粉、孜然粉、胡椒粉等等等等