火腿哈斯麪包

用料  

火腿哈斯麪包的做法  

1. 牛奶加熱到温，加入5g糖攪拌均勻，再加入酵母，靜置10分鐘

2. 按鹽，糖，奶粉，低粉，高粉，蛋，酵母液的順序加入麪包機，待麪糰成團後，加入黃油，攪打麪糰到擴展階段，做基礎發酵

3. 基礎發酵好的麪糰，排氣，分割為四團，滾圓，鬆弛15分鐘

4. 取鬆弛後的麪糰，擀成長橢圓，排上兩片火腿，兩片奶酪；捲起，捏緊收口，做最後發酵

5. 烤箱170度預熱，發酵好的麪包表面刷蛋液，烤20分鐘

6. 麪包冷卻後，從中間切為兩半

小貼士

PS：我用的火腿片有些大。。還是選擇和奶酪類似大小的比較好。。