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奶油酸奶超軟拉絲吐司-麪包機版

奶油酸奶超軟拉絲吐司-麪包機版的做法步驟圖

買了麪包機本打算用來揉麪,沒想到做吐司那麼好吃,完全不輸手揉!以前都要等娃睡着再起來烤,現在材料準備好就可以輕鬆陪娃玩耍,真真解放雙手和時間

用料  

耐高糖酵母 3克
高筋麪粉 230克
雞蛋 1個
黃油 30克
牛奶 80克
奶油 20克
酸奶 30克
38克
2克

奶油酸奶超軟拉絲吐司-麪包機版的做法  

  1. 鹽、糖、雞蛋、牛奶、奶油都放入麪包桶中,鹽和糖對角放。由於我是做給小孩子吃,所以用的冰糖粉,大人吃可以隨意。把麪粉放入桶中,中間挖個小洞,加入酵母(一定要耐高糖的哦),再蓋起來。加入30克酸奶。黃油冰箱取出室温軟化。

  2. 啟動麪包機“英式和風”程序,待攪拌1和攪拌2結束,選擇停止程序!加入黃油,再次重新啟動“英式和風”,選擇750克,中燒色。接下來的過程就讓它全自動完成就可以了。不要打開蓋子看,否則影響發酵!

  3. 等麪包機發出蜂鳴聲提示程序結束,立馬把麪包倒扣出來冷卻!這個時候你就可以享用噴香柔軟的麪包啦!妥妥的拉絲啊!如要切片,必須等到完全冷卻,否則太軟根本無法切!

    奶油酸奶超軟拉絲吐司-麪包機版的做法步驟圖 第2張