美味佳餚館超軟拉絲酸奶吐司（麪包機）
麪包2.4W
用料
| 酵母 | 7克 |
| 高筋麪粉 | 300克 |
| 雞蛋 | 55克 |
| 糖 | 28克 |
| 鹽 | 2克 |
| 卡士酸奶 | 110克 |
| 水 | 74克 |
| 色拉油 | 15克 |
超軟拉絲酸奶吐司（麪包機）的做法
把材料都倒進麪包桶，手抖，酵母倒了7克，好在是冬天，多一點也沒事。啟動和麪程序1小時。得到此麪糰。然後標準麪包程序。成功！軟到沒辦法刀切，只能手撕
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完成！
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方子是參考姍胖胖的視頻菜譜，講解很詳細。視頻我也就看了七八九十遍，好可愛的小姐姐，每次看姍胖的視頻菜譜都能被她可愛死，原菜譜🔗☟真的像姍胖説的，“很難失敗”方子大概做了10個小丸子和8個火腿腸小肉丸，還有1個用邊角料做的夾餡鹼水球用料麪糰高筋麪粉220克低筋...
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一直在追求完美麪包的路上！給孩子的麪包，先説下我對面包的要求：1.無防腐劑，膨鬆劑或者其他添加劑。2.口感鬆軟，麪包組織好，兩三天內吃，都可以保持温柔的內心，而不是粉化僵硬。3.方便各種造型和餡料的組合，以便更換口味。4.最重要的，省心省力，不能太費媽。這個要求其實挺高...
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❗️海氏SP50,上火150度下火230度，28分鐘，三能低糖磨具❗️其他烤箱參考上下火170度28分鐘，風爐參考，155，28-30分鐘❗️温度時間僅供參考，還是要根據自己平時的烘烤習慣來，烤箱不同磨具不同受熱都不同～❗️今日湖南氣温28度，濕度71，高筋麪粉：頂焙良品濕潤地區，新手，注意預留20克牛奶...
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成品1600左右（除去損耗）用料紅豆500克糖260克玉米油200克水性豆沙［適合麪包饅頭］的做法紅豆清洗乾淨放入高壓鍋，煮開後轉小火煮30分鐘，放入料理機打成細膩的糊放入鍋中加入糖，油中小火炒炒至細膩順滑，剷起來不沾鍋的狀態即可裝入保鮮袋，儘量排乾淨氣，紮起來袋口放涼...
