超快手黑米糕（健康美味）

扶貧買的黑米，顆粒飽滿，煮飯香氣四溢，就一直想用來做點特別的，這個菜譜就誕生了😏

用料  

超快手黑米糕（健康美味）的做法  

1. 黑米提前浸泡4～5小時，或者晚上泡了第二天開始操作。

2. 破壁機放入100克牛奶，放入提前浸泡好的黑米，高速打至順滑。

3. 放入雞蛋，零卡赤蘚糖和玉米油，高速打30秒。

4. 把打好的麪糊倒入無油無水的玻璃碗中，篩入20克糯米粉攪拌均勻。

5. 錫紙盆刷油，將麪糊倒入，震出氣泡。

6. 然後蓋上保鮮膜，放入蒸鍋開大火，上汽後轉中小火蒸35分鐘，然後關火悶5分鐘出鍋。

7. 鬆軟，健康，美味。

小貼士

沒有糯米粉可以用糯米代替，和黑米一起浸泡後，一起放破壁機打至順滑即可。