“零”添加的菠蘿果醬（柏翠麪包機版）

自從買了麪包機，就停不下來，每天想着今天做什麼、明天做什麼……做年糕、麪包🍞發糕、和麪團做饅頭包子、酒糟……
當菠蘿果醬遇上吐司片，他們的故事開始了[呲牙]

用料  

“零”添加的菠蘿果醬（柏翠麪包機版）的做法  

1. 水果店買菠蘿🍍可以幫忙去皮，只取果肉部分即可。現在這個季節菠蘿下市了，我的有點不新鮮

2. 用廚房秤把所有食材稱量，除菠蘿外，生粉、白綿糖、檸檬汁全部放入麪包桶

3. 菠蘿切成小塊，放入料理機攪成肉泥（不要用打豆漿那個刀片和杯子）打好的果肉泥倒入麪包桶～

4. 果肉泥備好後，麪包機接上電源🔌按菜單選擇20花式果醬，啟動，機器開始工作，時間為1小時20分

5. 到點，工作時間結束……取出麪包桶，用攪拌刀攪拌，倒在一個無水無油的器皿裏，放涼後，裝瓶，放入冰箱冷藏……想吃就隨手拿來吃

小貼士

1、烘烤前面包桶裏的食材千萬要用攪拌刀拌勻，尤其是生粉一定要融化……我沒做這一步，最後的成品就是一團團的生粉
2、當機器開始工作時，要用耐高温的攪拌刀攪拌，防止靠近攪拌桶的果泥烤焦，我就是因為偷懶，完全依賴機器，烤焦的果泥混在裏面成品裏面不好看
3、放了30克生粉，冷藏後果醬有點稠，下次減少10克，用20克試試