紅豆牛奶糯米丸——媲美奶茶的姨媽期補血好物
新手友好。
解饞又營養~
此菜譜用量為2人一頓的份量
用料
紅豆 | 150克 |
阿膠紅糖 | 2小包約40克 |
牛奶 | 200ml |
糯米粉 | 70-100克 |
温水 | 適量 |
紅豆牛奶糯米丸——媲美奶茶的姨媽期補血好物的做法
第二天紅豆自動煮熟後,做丸子。糯米粉裏放温水,一點一點加,筷子攪成絮狀,用手一揉就成團。搓成小丸子。
小丸子放沸水裏煮到浮起,放涼水待用。
把電飯煲裏的紅豆帶湯倒出到新的鍋裏,加丸子、牛奶、紅糖,攪吧攪吧等牛奶開了就好了。
完成。
小貼士
1.煮紅豆的水可以適當少加一點,不然再加牛奶湯湯水水太多了。
2.液體比例多就像奶茶,液體比例少就像羹,再加麥片就是粥,自己也可以往裏面加紅棗啥的,豐儉由人。
3.沒有紅糖其它的糖也行,就是焦香味會差那麼一點。我放的是“金怡神”的阿膠紅糖(不是廣告),超市隨便買的,意外好喝。
4.乳糖不耐的朋友可以放0乳糖的牛奶,一樣好喝。
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