姜紅奶茶

今年秋季來的格外明顯，夏季蟬鳴還在耳邊，衣服就已經要多穿幾件。
 姜紅奶茶，在常規奶茶中多加了一些姜，有些微的辛辣，卻仍然好喝。

用料  

姜紅奶茶的做法  

1. 將茶水部分的茶葉、生薑片、紅糖、水放一起浸泡過夜（夏季入冰箱），有的配方是碾碎茶葉便於出味，但這樣不好過濾，浸泡能達到同樣的效果。煮沸小火保温一會兒，過濾備用。

2. 温水衝半杯牛奶，要稍濃些。

3. 放温的茶水衝入牛奶杯中，茶水和牛奶的比例按自己的喜好來。我是差不多各一半。

小貼士

茶葉、姜、糖、奶粉、水的量都可以自己調整。這只是利用手邊現有的材料做的一杯超低配超簡單的奶茶，對於很少喝市售奶茶的我來講已經足夠好喝了。