如何泡發燕窩
有人每天一杯星巴克
有人每天一碗燕窩
看起來都很精緻 可區別在於…
喝咖啡的投資了星巴克
吃燕窩的投資了自己[機智]
用料
燕窩 | 1-2盞 |
純淨水 | 1瓶 |
如何泡發燕窩的做法
泡發:用常温純淨水/礦泉水。泡發時間在2~5小時不等(泡發至半透明即可),因為燕窩是天然的,中間部分泡發時間短,燕窩兩角(燕角)泡發時間較長,因為比較厚。
挑毛:快速除毛方法,待燕窩完全泡發開以後,沿紋路完全撕開,放在濾網裏用清水沖洗,小乳毛就會跟着水流一同溜走,不需要一根根的挑。
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