芒果奇亞籽椰奶布丁

這款芒果奇亞籽椰奶布丁，食材很簡單也很簡單天然健康，吃起來的口感是QQ滑滑的，讓甜品也可以吃得健康又美味，讓夏日沒有食慾的你，是不是也想來上一勺呀！

用料  

芒果奇亞籽椰奶布丁的做法  

1. 準備食材

2. 將一罐淡椰漿（400ml）倒入鍋內小火煮開後，倒入3大勺楓樹糖漿（大約60ml），攪拌均勻即可關火，備用。

3. 取一個碗，倒入50g奇亞籽，然後將待涼一些的椰汁緩慢倒入，邊倒入邊迅速攪拌，讓奇亞籽充分吸收椰汁，使其膨脹。

4. 攪拌後的奇亞籽椰汁讓其靜置一會兒，讓奇亞籽更好的膨脹，然後盛入至布丁杯，放入冰箱冷藏12個小時之後即可。

5. 放置12小時之後取出來就神奇的變成了奇亞籽椰奶布丁就做好了，上面放上切成塊的芒果即可大功告成了，是不是很簡單呀。

小貼士

1、科普小知識：奇亞籽歐美被譽為“超級食物”，含有豐富的植物全蛋白、膳食纖維、抗氧化物、Omega-3，可以全面平衡我們的營養素。豐富的膳食纖維可以增加我們的飽腹感，也可以幫助我們改善腸道健康。它可以吸收自身重要16倍的水，所以會產生凝膠感，泡出來之後吃起來有QQ彈彈的口感。
2、除了芒果大家也可也添加其他自己喜歡的水果，如草莓、藍莓等等都可以。