黃桃龜苓膏

總覺得黃桃、早橘等水果還是做成糖水的最好吃；加入糖水後，龜苓膏的輕苦滋味不經意地被帶過了，甜蜜滑爽又解燥...

用料  

黃桃龜苓膏的做法  

1. 黃桃去皮去核，加水加冰糖煮開至果肉變透明即可離火，冷卻後裝入乾淨的容器裏保存；

2. 龜苓膏粉以1∶28加水混合均勻，攪拌加熱煮開後放置冷卻凝固，吃的時候切成小塊，加上黃桃和糖水。

小貼士

這樣搭配挺好的，煮黃桃的糖水正好利用；龜苓膏粉與水的比例可以是1∶25～1∶28，水多點凝固後口感更嫩，duang～ duang～的。